Когда я сдавала анализ крови, выяснилось, что у меня немного повышен холестерин. И всего за 2 месяца мне удалось понизить его уровень до нормы. И сделала я это без специальных лекарств.
Просто 2-3 раза в неделю готовила блюда из бобовых: в основном из чечевицы, а когда не забывала с вечера замачивать фасоль — то из нее. Чтобы не было неприятных ощущений в желудке и вздутия живота, добавляла к уже готовым блюдам сушеный укроп, базилик или тмин.
Почему именно бобовые помогают при повышенном холестерине? Они богаты растворимой клетчаткой, но почти не содержат жира. Как раз такое сочетание — залог понижения холестерина.
Кроме того, блюда из бобовых очень сытные. После них долго нет чувства голода, и не хочется съесть что-нибудь вредное.
