В детстве одна бабушка меня просто закармливала, любуясь на свою пышечку-внучку, другая боролась за здоровое питание и частенько поила меня лимонным квасом.
Хочу поделиться его рецептом. И не только потому, что напиток этот очень вкусен, он ещё необычайно полезен в первую очередь для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Помимо этого, квас хорошо влияет на работу желудка и кишечника, печени, сердца, регулирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, прекрасно тонизирует. Итак, нужно ошпарить кипятком три крупных лимона. Затем вскипятить 5 л воды, растворить в ней 2,5 ст. сахара. Лимоны разрезать пополам, удалить косточки, тщательно отжать сок, а цедру порезать на кусочки. В остывшей, но ещё тёплой воде развести 20 г свежих дрожжей, добавить лимонный сок, цедру и 100 г изюма. Оставить на пару дней для брожения при комнатной температуре. Когда появится пена и цедра всплывёт, квас готов. Его нужно процедить, изюминки выбрать. Разлить по бутылкам, равномерно разложить в них изюм, плотно закрыть крышками и хранить в холодильнике. Ещё хочу добавить: не приучайте детей к калориям с детства. Лишний вес — тяжёлая ноша для организма. И, если вы сами хотите от неё избавиться, пейте лимонный квас.
