Действительно, врачи утверждают, что этот плод является хорошим профилактическим средством против сахарного диабета. Грейпфрутовая диета приводит к значительному сокращению концентрации глюкозы и уменьшению уровня инсулина в плазме крови больных.
Для профилактики сахарного диабета необходимо два-три раза в сутки до еды выпивать по 100-300 граммов свежего сока грейпфрута. При этом мед и сахар добавлять в него нельзя. Можно употреблять грейпфрут и в составе десертов, салатов. В лечебных целях используют только плоды грейпфрута. Храниться в холодильнике они могут 2 месяца, не теряя при этом своих полезных свойств и вкусовых качеств. Также в плоде, независимо от сроков хранения, не уменьшается содержание витамина С.
