Как приготовить вяленую рыбу

Для того чтобы получить настоящую вяленую рыбу, ее необходимо сначала хорошо засолить. Для приготовления вяленой рыбы солить следует целые непотрошеные тушки. После засола рыбу, предназначенную для вяления необходимо тщательно промыть в проточной воде и вымочить примерно в течение двенадцати часов.

Читать далее

Домашняя икра из кабачков

Уважаемые хозяюшки, эта статья именно для вас. Оглянитесь вокруг, на носу уже октябрь месяц. Пора бы уже серьезно задуматься о домашних заготовках на зиму. Сегодня я решила поделиться с вами очень вкусным рецептом салата – «икра из кабачков с майонезом». Этим летом у нас на даче получился достаточно хороший урожай из кабачков, именно их мы […]

Читать далее

Засолка сала в домашних условиях

На днях решила попробовать засолить сало самостоятельно. Так как я люблю сало с прослойками, взяла именно его (вы можете взять такое, какое вам больше по душе).И так приступим. Не бойтесь переборщить с солью, так как сало возьмет столько соли в себя, сколько сможет. На счет ингредиентов, я не люблю ничего лишнего, например какие-то приправы специальные, […]

Читать далее

Вырубки и формы для пряников и печенья

Мир кондитерских изделий – удивительно красив и разнообразен. И его совершенно невозможно представить без такой вкусной и всеми любимой выпечки. Неважно, работает ли кондитер-профессионал, или же дома хозяйка колдует у духовки, мечтая удивить своих родных – им обязательно придет на выручку вырубка для пряников и разнообразные формочки.

Читать далее