Пасхальные куличи: как выбрать муку и дрожжи

Мука и дрожжи являются самыми важными составляющими пасхального кулича. От них зависит качество замеса и время, потраченное на поднятие теста, воздушность готовой выпечки, ее мягкость, вкус и даже красивый внешний вид. Именно поэтому каждая хозяйка должна ответственно подходить к вопросу выбора ингридиентов для выпечки и знать, какую муку лучше покупать и как проверить дрожжи на […]

Читать далее

Десерты страны восходящего солнца

Десерты страны восходящего солнца Японцы известны своим неординарным подходом ко всему, что есть в их маленькой, но очень развитой стране. Естественно, это относится и к их кулинарным предпочтениям. По мнению японцев, все блюда должны быть не только вкусными, но и полезными, поэтому жители страны восходящего солнца, несмотря на то, что большую половину своего времени проводят, […]

Читать далее

Как правильно покупать рыбу в супермаркетах?

Покупать рыбную продукцию в супермаркете удобнее, чем в частном магазине. Ассортимент прилавков шире и включает десятки производителей. Проблема одна – это низкое качество товаров. Рыба портится по следующим причинам:

Читать далее

Кулинарное воспитание детей

В наше время в мире постаёт проблема кулинарных способностей. Попросту молодёжь не умеет, да и не хочет готовить. А ведь им нужно будет создавать семью, и кормить своих близких. Хотя в Интернете можно найти любой рецепт, не все умеют элементарно обращаться с печкой, поскольку обед можно разогреть в микроволновке.Поэтому остро стоит вопрос о воспитании детей, […]

Читать далее

Как солить рыбу

Одним из самых популярных способов хранения рыбы является ее засол. Поваренная соль является самым доступным и надежным консервантом для рыбы. Способы засола рыбы различаются между собой в зависимости от величины рыбы, необходимого срока хранения продукта и его дальнейшего предназначения. Мелкую рыбу можно солить в целом виде, а более крупные тушки необходимо разделить на несколько пластов.

Читать далее