Китайская говядина плюс темно-лиловое жаркое

Продукты — 5 звездочек бадьяна; — 1 палочка корицы; — 3 ст.л подсолнечного масла; — 2 кг, говядины для тушения (голень является лучшим выбором для этого блюда), порезанная на крупные куски; — 1 л куриного бульона; — 3 красных перца чили, разделенные пополам и очищенные от семян, плюс дополнительный, нарезанный на ломтики, для подачи; — […]

Читать далее

Тонкие блинчики на молоке

Продукты 200 г. муки 350-400 мл. молока или ½ молока ½ воды для более легкого блинчика 2 больших яйца , слегка взбитые 1 столовая ложка растительного масла щепотка соли растительное масло , для жарки

Читать далее

Пасхальные куличи: как выбрать муку и дрожжи

Мука и дрожжи являются самыми важными составляющими пасхального кулича. От них зависит качество замеса и время, потраченное на поднятие теста, воздушность готовой выпечки, ее мягкость, вкус и даже красивый внешний вид. Именно поэтому каждая хозяйка должна ответственно подходить к вопросу выбора ингридиентов для выпечки и знать, какую муку лучше покупать и как проверить дрожжи на […]

Читать далее

Десерты страны восходящего солнца

Десерты страны восходящего солнца Японцы известны своим неординарным подходом ко всему, что есть в их маленькой, но очень развитой стране. Естественно, это относится и к их кулинарным предпочтениям. По мнению японцев, все блюда должны быть не только вкусными, но и полезными, поэтому жители страны восходящего солнца, несмотря на то, что большую половину своего времени проводят, […]

Читать далее