За столом важно не выставлять напоказ свои хорошие манеры. Не стоит вести себя как выпускница института благородных девиц. Ты должна быть естественна, а твои манеры — незаметны.
Будешь вежлива и общительна — и тебя пригласят снова. Соблюдать правила хорошего тона нужно не только в ресторане и гостях, но и на пикниках или барбекю.
Бытует мнение, что следовать правилам этикета в компании старых друзей излишне. То есть друзьям предстоит смотреть, как ты облизываешь пальцы или кладешь локти на стол.
Это неправильно.
Не надо сидеть как тряпичная кукла. Выпрямись.
И не подкрашивайся за столом.
Поставь телефон на беззвучный режим и никогда не клади на стол.
Не разглядывай соседей и не ерзай — ты уже взрослая.
Не набрасывайся на еду как голодный зверь. Предложи вначале остальным.
Не клади себе сразу много еды (она может тебе не понравиться) и не бери последний кусок. На просьбы отвечай с улыбкой и не забудь улыбнуться, если сама о чем-то просишь.
Не тянись за стоящим далеко блюдом, попроси передать его тебе. Общие блюда нельзя брать своим столовым прибором.
Соусы (например, горчичный) наливают на край тарелки, а не в еду. Всегда вначале попробуй еду, а только потом добавляй в нее соусы и приправы, иначе обидишь повара.
Раньше считалось, что отказываться от предложенного блюда неприлично, но это лучше, чем сдвинуть его на край тарелки и не попробовать.
Если тебе не нравится пища или ты придерживаешься строгой диеты, тихонько помешивай еду в тарелке или, если появится возможность, незаметно переложи кому-нибудь из желающих. Когда нужно начинать есть?
На этот вопрос нет четкого ответа. Кто-то считает, что еду надо есть горячей (как и предполагается), а кто-то — что когда ее подадут всем, иначе проявишь неуважение.
В данном случае стоит ориентироваться на хозяев.
Но лучше хотя бы подождать, пока все сядут за стол.
С холодными закусками проще: они не остывают, поэтому дождись остальных. Лучше начать есть позже других, чем раньше.
Ешь спокойно.
Не надо быстро запихивать еду в рот, но и клевать, как воробушек, тоже не стоит.
Подноси еду ко рту, а не наклоняйся к тарелке, как собака. Ешь бесшумно (не чавкай, не хлюпай, не сопи), не разговаривай с полным ртом.
Наверняка ты слышишь эти правила со школы и звучат они как заезженная пластинка, но это ни в коей мере не умаляет их значимости.
Сейчас разрешено аккуратно протереть тарелку хлебом (так ты покажешь повару, что блюдо тебе очень понравилось).
Гостей приглашают не только чтобы накормить, но и для общения.
Старайся разговаривать с соседями с двух сторон и не прилипай к кому-то одному на весь вечер.
Не обсуждай свою диету и не поддерживай разговоры на эту тему.
Не делай замечаний, даже если человек ведет себя неправильно, и не удивляйся вслух чьим-то необычным пристрастиям в еде. Не надо ни с кем шептаться или шутить на тему, понятную только вам двоим, — остальные почувствуют себя неловко. Не зевай.
В гостях говори комплименты тому, кто готовил, искренне и не высокомерно. В ресторане от этого воздержись, если ты там не постоянный гость.
Как вести себя, если что-нибудь не так? Вопрос непростой. Обнаружила у себя в еде инородное тело?
Надо тактично сказать об этом повару. Еда плохо приготовлена?
Если уверена, что она опасна для твоего здоровья, а не просто тебе не по вкусу, вежливо скажи об этом повару. Пролила что-то? Встань из-за стола и вытри.
Между зубов застряла еда? Извинись и выйди из комнаты. Особенно будь осторожна, если ешь семена мака или зелень.